Trên thực tế để nhận biết thịt lợn được nuôi tăng trọng hay không bằng mắt thường rất dễ nếu chúng ta chú ý quan sát. Khi phát hiện thịt có dấu hiện lạ chúng ta không nên tiếc rẻ mà nên bỏ đi ngay để tránh mang thêm bệnh vào người.
Thịt không dẻo dính
Miếng thịt ngon không có tăng trọng là khi dùng tay ấn vào miếng thịt có vết lõm, nhưng không để lại dấu tay. Các thớ thịt mịn có độ dẻo dính và đàn hồi.
Không mua những miếng thịt cứng, không có độ dẻo dính. Những miếng thịt khi ấn vào có cảm giác cứng có khả năng được ướp hàn the hoặc ure.
Màu sắc đỏ bất thường
Vì lợi nhuật khi chăn nuôi người ta thường dùng thuốc tăng trọng clenbuterol để cho vai u, thịt bắp thịt lợn nhiều nạc và có màu đỏ tươi. Khi mua thịt nếu phát hiện thấy màu sắc thịt đỏ bất thường thì các chị em không nên mua.
Nếu thường xuyên ăn thịt có chất tạo nạc sẽ gây ra hiện tượng rối loạn nhịp tim, tổn thương tế bào cơ tim, tăng huyết áp và có thể gây đột biến tế bào, tạo điều kiện phát triển các khối u ác tính.
Thịt ra nhiều nước khi nấu
Thường lợn được vỗ béo và chất kích thích và thuốc tăng trưởng thường có chứa rất nhiều nước nên khi đun thường có mùi hôi và bị teo lại. Màu sắc thịt kém sắc và khi ăn không có mùi thơm đặc trưng của thịt lợn.
Có mùi lạ
Để vỗ béo cho lượng người chăn nuôi cũng dùng tới chất kháng sinh, một trong những biện pháp giúp lợn tăng trọng. Thịt này khi chế biết thịt sẽ có mùi kháng sinh hoặc mùi lạ.
Mộc Hạ
Theo tạp chí Sống Khỏe
Khỏe +
- 10:00 AM | 25/01/2021
Sự xuất hiện các loại vắc xin Covid-19 tạo ra cơ hội sống sót cho rất nhiều người, nhưng nó không ...
Ai lại không thích thức dậy với làn da sạch, tươi sáng và mềm mại. Nhưng hành trình để có được làn ...
Vitamin C và E là hai loại vitamin tan trong chất béo quan trọng, rất cần thiết để cơ thể hoạt động ...
Phần khó khăn nhất của hành trình giảm cân là quyết định bắt đầu từ đâu. Có quá nhiều thông tin trên ...
Dù được chẩn đoán mắc ung thư hạ họng, khối u đã di căn nhưng nghệ sĩ Giang Còi vẫn giữ tinh thần ...
Đôi chân thon gọn và vòng ba săn chắc, quyến rũ không còn quá xa xôi nếu hội chị em chăm chỉ tập ...
Gạo là loại ngũ cốc lâu đời nhất và là lương thực thiết yếu đối với người Việt Nam và người dân các ...
Được sử dụng để thêm một chút hương vị ngọt ngào và có vị cam vào món tráng miệng, món salad hoặc đồ ...
Cá ngừ đóng hộp có rất nhiều lợi ích dinh dưỡng, mặc dù vậy bạn cũng không nên lạm dụng món ăn tiện ...
Bạn thường làm gì đầu tiên vào buổi sáng? Khi trả lơi câu hỏi này có đến 90% mọi người đểu trả lời ...
Nếu cân nặng của bạn ổn định và bạn cảm thấy tốt hơn bao giờ hết, điều đó có nghĩa là cơ thể bạn đã ...
Hơn một năm sau khi các trường hợp nhiễm coronavirus đầu tiên được báo cáo, việc tiêm chủng đã bắt ...
Thực phẩm giàu protein giúp tăng cơ, giảm mỡ rất hiệu quả không chỉ tốt cho dân tập gym mà còn với ...
Mặc dù bột yến mạch giúp thúc đẩy giảm cân bằng cách ngăn chặn sự thèm ăn, nhưng quá nhiều lại dẫn ...
Các chế phẩm từ lá đu đủ, chẳng hạn như trà, nước ép, nước trái cây và viên nén thường được sử dụng ...
