Khám phá những công dụng tuyệt vời của trái me

11:11 AM | 14/09/2018 - Thuốc và sức khỏe

Me được biết đến như là gia vị không thể thiếu khi chế biến các món canh chua và trái me chín sấy khô lại là món mứt “khoái khẩu” của nhiều người. Nhưng vị chua, tính mát của me có tác dụng thanh nhiệt, đã được phát huy công dụng làm thuốc để chữa một số bệnh hiệu quả.

5 lợi ích khi ăn trái me

Kinh nghiệm trị khản giọng bằng lá me đất của cô giáo Anh văn

7 tác dụng thần kỳ của quả me đối với sức khoẻ

Trị sốt rét, dịch tả

Lá me được dùng như trà thảo dược giúp trị sốt rét. Hỗn hợp chiết xuất từ lá me và cồn 95 độ giúp ngừa vi khuẩn gây các bệnh như dịch tả, sốt… Ngoài ra, bài thuốc khác của me cũng giúp trị sốt là nấu chung 30g thịt me với 1/2 lít sữa, thêm ít cây đinh hương, đường, trái chà là, bột bạch đậu khấu, long não, sau đó, chiết lại còn khoảng 15gr để uống.

Kham pha nhung cong dung tuyet voi cua trai me

Khử trùng

Ăn me đề phòng tình trạng bị thiếu hụt vitamin C trong cơ thể. Thịt của quả me kết hợp với nước sẽ tạo thành chất keo giúp hệ bài tiết hoạt động tốt, còn kết hợp với muối là thuốc thoa giúp trị đau nhức xương khớp. Nước súc miệng chế xuất từ trái me giúp ngừa đau rát cuống họng. Đắp thịt me lên vết thương bị viêm tấy sẽ có kết quả tốt. Nước sắc từ trái me còn giúp khử trừng đường ruột. Hạt me giúp trị tiêu chảy, giun sán và loại trừ những ký sinh trùng sống bám trong đường ruột chỉ sau 48 giờ. Còn lá me giã nát đắp lên vết bỏng giúp giảm sưng tấy và mau lành, rất công hiệu. Hạt me còn giúp bình ổn chức năng hoạt động của các cơ quan trong cơ thể.

Nước sắc từ me có lợi cho nướu răng và bệnh hen suyễn, viêm mắt. Kem thoa và thuốc đắp chế biến từ vỏ cây me có tác dụng giảm đau nhức ngoài da vì chứng phát ban. Nước rễ me có tác dụng chữa chứng đau ngực và bệnh phong, hủi.

Có tính nhuận tràng cao

Trái me được phổ biến như loại thuốc có tính nhuận tràng, đặc biệt với người thường bị táo bón. “Sữa me” giúp chữa bệnh kiết lỵ bằng cách tán nhuyễn hạt me chung với một ít đường và thìa là để dùng từ 2 - 3 lần/ngày. Nhờ vào các đặc tính mang tính y học cao, trái me còn được dùng để điều trị một số bệnh lý có liên quan đền dạ dày hoặc đường tiêu hóa rất hiệu nghiệm. Thịt me khi được kết hợp với mật ong, sữa, gia vị hoặc trái chà là còn có tác dụng kích hoạt hữu hiệu hoạt động của túi mật.

Trái me có tác dụng chống ôxy hóa

Hạt me có tác dụng như chất chống ôxy hóa nhờ chứa oligomeric proanthocyadine, thành phần hóa học tương tự có trong hạt nho. Trái me còn giúp hạ cholesterol và tăng cường sức khỏe của tim.

Cách chế biến để tăng công dụng của trái me

Phần thịt của trái me thường dùng để chế biến món mứt hoặc các thức uống, làm gia vị để chế biến món ăn. Thịt me phơi khô là gia vị quan trọng của người Ấn Độ và Trung Á. Me còn dùng cho các món salad, xúp, cơm của người Insonesia hoặc nước sốt chua ngọt của người Trung Hoa. Người Việt Nam dùng me cả khi sống và chín để tạo hương vị chua thanh dễ chịu cho các món ăn, nhất là món canh chua truyền thống của người Nam bộ.

Bạn có thể trộn đều hai chén thịt trái me nhão với một miếng gừng tươi cắt nhuyễn và bốn trái ớt xanh được nghiền nhuyễn với nước, hai muỗng cà phê bột rau thìa là nướng, một muỗng cà phê muối, sáu muỗng cà phê đường cát mịn thành hỗn hợp hơi khô. Khi dùng cho thêm chút nước bạn sẽ có món tương me vừa ngon miệng mà lại dễ chế biến.

Thủy Trúc

Theo tạp chí Sống Khỏe

loading...
Đầu trang