Quảng cáo xin liên hệ sđt: / Hoặc qua mail

Tác dụng chữa bệnh ít biết của hành lá

10:02 AM | 21/12/2014 - Dinh dưỡng

(SKGĐ) Theo Y học cổ truyền, hành hoa có vị cay, ngọt, đậm, tính ấm, nhiều nhựa, hàm lượng vitamin cao hơn, chứa nhiều khoáng chất, có tác dụng giải cảm, diệt khuẩn, hành làm thông khí, khí đẩy huyết, huyết đẩy khí... điều hòa kinh mạch và tạng phủ.

Nên bảo quản rau củ trong tủ lạnh bao lâu?

Cách bảo quản quả bơ không bị thâm ruột

Lợi ích sức khỏe của Rau Thì Là có thể bạn chưa biết

Rau diếp cá trị mụn cực hiệu quả

5 tác dụng trị bệnh thông dụng nhất của rau mùi tàu (ngò gai)

Rau cần tây chữa vô số bệnh

Rau diếp - không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn là vị thuốc đa năng

Dinh dưỡng quý trong hành lá

Chất chống oxy hóa

Hành lá có chứa chất chống oxy hoá mạnh nhằm bảo vệ các tế bào trong cơ thể tránh các bệnh ung thư.

Vitamin, khoáng chất

Hành lá có chứa vitamin A, B, và C. Sắt, calci, và kali... cũng là những khoáng chất được tìm thấy trong hành lá.

Chất xơ

Hành lá cũng là cây có lá màu xanh lá cây, và chúng chứa một lượng chất xơ lành mạnh, hỗ trợ tốt cho hệ thống tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón, trĩ, viêm ruột thừa…

Tác dụng khác: Ngoài nhiều chất xơ, hành lá còn chứa rất ít calo. Nghiên cứu cho thấy hành lá giúp giảm cholesterol, chống vi khuẩn, virus và nấm trong cơ thể…

Mẹo bảo quản hành lá tươi lâu

Muốn để hành lá được lâu, bạn phải nhặt kỹ các phần bị giập, hay hỏng trước khi cho vào hộp kín đặt vào tủ lạnh. Với cách này, bạn có thể bảo quản hành lá trong tủ lạnh 1 tuần mà vẫn tươi ngon.

Sau khi rửa sạch sẽ được sục ozone trong thời gian 15 phút.

Sau khi được làm ráo nước (dùng rổ quay rau hoặc vẩy sạch nước khỏi rau), trải hành trên rổ và để tự khô trong thời gian 1 giờ (khô nước nhưng không bị héo).

Hành lá cắt nhỏ, lưu trữ trong các hộp riêng biệt trong ngăn mát tủ lạnh, nên dùng dao thật sắc để không làm giập nát.

Song Ngọc

TIN KHÁC
Đầu trang