Quảng cáo xin liên hệ sđt: / Hoặc qua mail

Những thực phẩm có ''đánh chết'' cũng không được ăn cùng bí ngô

2:16 PM | 23/01/2018 - Dinh dưỡng

Liệt kê những thực phẩm không nên ăn cùng bí ngô và tác hại nếu như kết hợp những thực phẩm này với nhau giúp cho các bà nội trợ tận dụng được triệt để những chất bổ dưỡng từ bí ngô.

Ăn bí ngô để bổ từ trong ra ngoài

Ngon, khỏe với bí ngô

Bí quyết trẻ đẹp từ mặt nạ bí ngô

Ăn bí ngô và hạt để chống ung thư, tiểu đường

Bí ngô - người bạn thân thiện của sức khỏe

Hạt bí ngô và những lợi ích mà bạn không ngờ

Mỗi ngày 1 ly sữa bí đỏ tốt hơn nhiều dùng thuốc dưỡng não

Ăn bí đỏ: 12 lợi ích tuyệt vời thu được nếu ăn đúng cách

Bí ngô chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như vitamin A, B-complex, C và E, kali, magie, canxi, mangan, sắt, kẽm giúp cho da và móng tay khỏe hơn, phốt-pho, đồng, folate rất tốt cho bà bầu, carotenoids, chất chống oxy hóa β-carotene có tác dụng bảo vệ mắt và tim. Nhưng nếu không cẩn thận trong việc chế biến, có thể sẽ phản tác dụng, không có lợi mà còn gây hại thậm chí ngộ độc cho người dùng.

Dưới đây là liệt kê những thực phẩm không nên ăn cùng bí ngô, các bạn cần lưu ý nhé.

Những thực phẩm không nên ăn cùng bí ngô

1. Bí ngô và rau bó xôi

Bí ngô có hàm lượng enzym phân hủy vitamin C, nó sẽ phá hủy vitamin C trong rau bó xôi, đồng thời giá trị dinh dưỡng của hai loại rau quả bổ dưỡng này cũng bị giảm xuống.

Nhung thuc pham co ''danh chet'' cung khong duoc an cung bi ngo

Bí ngô chứa hàm lượng enzym phân hủy vitamin C có trong cải bó xôi

2. Bí ngô và khoai lang

Kết hợp này sẽ dẫn đến tình trạng chướng khí vì đây cùng là loại thực phẩm dễ làm đầy hơi, nếu không nấu chín kỹ sẽ gây đầy bụng và khi ăn cả hai loại cùng lúc sẽ dễ làm căng tức bụng, nôn khan, ợ chua.

3. Bí ngô và thịt dê, cừu

Nếu ăn cùng nhau có thể dẫn đến tình trạng căng bụng, táo bón và một số bệnh khác vì đây đều là hai loại thực phẩm có tính nóng.

Nhung thuc pham co ''danh chet'' cung khong duoc an cung bi ngo

Ăn thịt dê, thịt cừu cùng với bí ngô có thể gây đầy bụng, táo bón

Những ai đang mắc bệnh truyền nhiễm và cơ thể nóng thì càng tuyệt đối không nên kết hợp hai món thức ăn này để tránh tình trạng bệnh chuyển biến xấu đi.

4. Bí ngô và giấm

Axit axetic trong giấm sẽ phá hủy các nguyên tố dinh dưỡng trong bí, làm giảm giá trị dinh dưỡng của bí ngô.

5. Bí ngô và táo tàu

Táo tàu có hàm lượng Vitamin C cao, tính ấm, vị ngọt, ăn nhiều dễ làm khó tiêu, bí ngô cũng có tính ấm tương tự. Hai loại thực phẩm cùng lúc kết hợp với nhau không những làm Vitamin C bị phân hủy mà còn khiến người ăn thêm khó tiêu.

6. Bí ngô và tôm

Trong tôm có nhiều nguyên tố vi lượng. Nếu ăn cùng bí ngô sẽ sinh ra phản ứng với pectin, tạo ra chất khó tiêu hóa và hấp thụ, dễ dẫn đến kiết lỵ. Có thể dùng đậu đen và cam thảo giải độc trong trường hợp này.

Nhung thuc pham co ''danh chet'' cung khong duoc an cung bi ngo

Bí ngô ăn cùng tôm gây khó tiêu hóa, dễ dẫn tới kiết lỵ

7. Bí ngô và ớt

Vitamin C có trong ớt sẽ bị phá hủy bởi enzyme phân giải trong bí ngô, 2 thực phẩm này là tương khắc với nhau.

8. Bí ngô và cá hố

Cá hố có chứa nhiều chất béo không bão hòa, protein, vitamin A, D và DHA… có tác dụng dưỡng gan, bổ hư nhưng khi ăn cùng bí ngô thì những lợi ích này không còn nữa, không những thế có thể còn gây hại cho cơ thể.

9. Kết hợp bí ngô với cua

Ăn bí ngô cùng với cua hoàn toàn không có tác dụng phụ độc hại.

Nguyên tố cobalt có trong bí ngô làm giảm huyết áp. Do có những thành phần kết hợp không hợp lý nên người bị cao huyết áp không nên ăn kết hợp bí ngô và cua, vì sẽ làm mất những giá trị dinh dưỡng của nhau.

Gợi ý một số món ăn bổ dưỡng từ bí ngô

1. Bánh bí ngô

Món bánh bí ngô là một lựa chọn hấp dẫn cho bạn. Bánh bí ngô rất dễ thực hiện, nguyên liệu chính rất dễ tìm và giá cả thì hợp túi tiền của đại đa số người dùng như: bí ngô, đường nâu, bột gạo nếp, bột chiên xù…

Nhung thuc pham co ''danh chet'' cung khong duoc an cung bi ngo

Bánh bí ngô là món rất hấp dẫn trẻ nhỏ

Bánh có lớp vỏ bên ngoài giòn bên trong lại mềm mịn, dễ ăn và có độ ngọt vừa phải. Rất thích hợp với những bé lười ăn rau xanh nhưng lại bị hấp dẫn bởi vẻ ngoài vàng ruộm, bắt mắt.

2. Sữa bí ngô

Để bắt đầu một ngày làm việc tràn đầy năng lượng và hứng khởi bạn hãy thử dùng ly sữa bí ngô thơm ngon. Vitamin A trong sữa bí ngô không những đem lại cho bạn một làn da trẻ đẹp mà còn là phương pháp cực hữu hiệu cho các chị em có nhu cầu tăng cân đấy.

Đầu tiên gọt vỏ, cắt miếng vừa phải đem đi hấp hoặc nướng. Tiếp theo, đem bí đã chín xay mịn cùng với sữa tươi theo tỷ lệ 1 phần bí: 2 phần sữa. Bạn có thể cho thêm chút kem tươi nếu thích cảm giác béo ngậy. Cuối cùng cho sữa vào tủ lạnh và thưởng thức thôi.

3. Cháo bí ngô đậu xanh

Cháo bí ngô đậu xanh thơm mát vị bí ngô, bùi bùi vị đậu xanh sánh mịn sẽ là món ăn sáng hoặc bữa xế chiều phù hợp cho cả nhà. Bí quyết để món ăn này thêm đậm đà, mát bổ, hãy dùng đậu xanh nguyên vỏ thay cho đậu đã cà vỏ nhé.

Với những gì chúng tôi chia sẻ, hy vọng các bạn sẽ ghi nhớ được những thực phẩm không nên ăn cùng bí ngô để tránh những tác dụng ngoài ý muốn nhé. Chúc các bạn luôn khỏe.

Khuyên Vũ

Theo Tạp chí Sống Khỏe

loading...
Đầu trang