-
Chống ung thư bằng những món ăn, bài thuốc cổ truyền
-
Những tác hại gây bất ngờ khi ngửi nhiều khói nhang
-
Những 'thủ phạm' cản trở công danh và tài lộc ngay trên bàn làm việc mà bạn không hay biết
-
10 loại thực phẩm 'rẻ bèo' giúp giải độc thanh lọc cơ thể sau những ngày Tết
-
APXE GAN ĐƯỜNG MẬT chủ yếu là do ký sinh trùng gây ra
Những sai lầm phổ biến khi ăn mực có thể gây bệnh nguy hiểm
Mực là món hải sản đặc biệt hấp dẫn mà bất kỳ ai cũng đã từng ăn thử. Nhưng có tới 6 lưu ý mà bạn phải tránh trước khi ăn. Trong đó, việc ăn mực kèm uống bia sẽ có thể gây bệnh.
Mách bạn cách chọn hải sản ngon
Tu hài Canada - vua của các loài hải sản
Ăn hải sản - đừng tưởng bạn đã biết ăn đúng cách
Dị ứng khi ăn hải sản, đừng lo đã có cách
Thực hư việc ăn nhiều hải sản gây hại cho sức khỏe
Mực là một món hải sản nổi tiếng trong nhóm các món ăn từ biển, hương vị thơm ngon, chứa nhiều protein, canxi, sắt, phốt pho, kali, vitamin E và các chất dinh dưỡng khác.
Ngoài ra, mực còn chứa các thành phần có lợi cho sức khỏe như taurine và peptide, không chỉ làm tăng thêm rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, mà còn có tác dụng chống ung thư, ngăn chặn sự hình thành các khối u, bổ máu, khỏe xương, tốt cho gan và tăng cường thị lực.
Mực vốn là một món ăn có hàm lượng protein cao, cholesterol cao và theo quan niệm Đông y, mực là hải sản thuộc tính lạnh, vì thế, đây là món ăn bổ dưỡng đối với nhiều người, nhưng nhóm người bị dị ứng hải sản, người bị bệnh tim mạch, người có dạ dày lá lách yếu thì lại không nên ăn.
![]() |
Những lưu ý kiêng kỵ khi ăn mực:
1. Những người bị dị ứng
Mực là một loại hải sản giàu protein, có thể là nguồn gốc gây dị ứng nhất định cho một số người dễ bị dị ứng. Nếu có lần nào đó bạn phát hiện ra mình bị dị ứng với mực một cách thường xuyên (hễ ăn mực là bị dị ứng) thì nên hạn chế hoặc tránh hoàn toàn món ăn này.
Nếu không kiêng kỵ, có thể gây ra kích ứng da, ngứa hoặc dị ứng gây đau và các triệu chứng khác.
2. Người bị bệnh gan mật hoặc bệnh tim mạch
Mực là một loại hải sản có hàm lượng cholesterol rất cao, sau khi ăn vào cơ thể, nó sẽ làm tăng cholesterol trong mạch máu. Vì thế, những người bị gan nhiễm mỡ, bệnh ở túi mật, sỏi mật, người có bệnh tim mạch, tăng lipid máu hoặc xơ vữa động mạch thì không nên ăn mực, để không làm tăng nồng độ cholesterol và khiến cho tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn.
3. Người bị bệnh về dạ dày và lá lách
Mực quanh năm sống trong nước, bản chất là một thực phẩm thuộc tính lạnh, sau khi ăn món này vào, cơ thể sẽ trở nên lạnh hơn. Người có bệnh về lá lách và dạ dày hư yếu thường có thể trạng lạnh, nếu tiếp tục ăn thêm lạnh vào sẽ làm cho cơ thể dư thừa hàn khí, từ đó sẽ khiến bệnh trở nên tồi tệ hơn.
Nếu bạn thuộc nhóm người có bệnh yếu dạ dày, lá lách thì tốt nhất nên hạn chế ăn mực, không ăn những món quá lạnh.
4. Người mắc bệnh ngoài da
Mặc dù mực là một loại hải sản quý giá, nhưng chúng vẫn là động vật di chuyển tự do dưới nước, sau khi ăn, nó có thể gây ra hoặc làm nặng thêm tình trạng bệnh ngoài da. Những người mắc một số bệnh như chàm, phát ban hoặc bệnh viêm da thì cố gắng không ăn mực, để không gây ra hoặc làm trầm trọng thêm các rối loạn ngoài da.
![]() |
5. Không ăn mực sống hoặc chưa được nấu chín kỹ
Mực sống hoặc chưa nấu chín có chứa các thành phần peptide, có thể gây rối loạn tiêu hóa sau khi ăn. Khi ăn mực, bạn cần phải đảm bảo làm nóng mực ở nhiệt độ cao cho đến khi nó chín hoàn toàn, để không gây nguy hiểm cho sức khỏe.
6. Không nên ăn nhiều mực kết hợp với bia
Ăn mực uống bia là thói quen phổ biến của nhiều người, hầu như không ai nghĩ rằng đây là một sự kết hợp thực phẩm bị cấm kỵ.
![]() |
Trong thực tế, theo các chuyên gia, dù rằng cách ăn này rất ngon, nhưng do mực chứa một lượng lớn chất bismuth và glucosinolates, trong khi bia rất giàu vitamin B1.
Nếu kết hợp mực với bia, vitamin B1 trong bia sẽ thúc đẩy sự phân hủy và chuyển hóa chất purine nucleotide và các chất khác trong mực, không chỉ dễ dẫn đến bệnh gout, bệnh sỏi, mà thậm chí còn có thể gây ra mẩn đỏ toàn thân, sưng, đau và ngứa.
Hoài Nguyễn
Theo tạp chí Sống Khỏe
-
Những thói quen ăn uống nguy hiểm cần thay đổi ngay 15/02/2019 16:00:13
-
Trí nhớ tốt, não bộ khỏe mạnh nhờ ăn 13 loại thực phẩm sau 14/02/2019 12:00:48
-
Sô cô la rất tốt, nhưng ăn như thế nào mới tốt cho sức khỏe? 14/02/2019 11:54:57
-
Những đối tượng không nên ăn dưa hấu kẻo rước họa vào thân 13/02/2019 16:53:51
-
Ngày Tết Nguyên Tiêu ăn chay để hưởng những lợi ích không ngờ (16/02/2019 11:38:13)
-
8 thói quen tưởng không hại mà 'hại không tưởng' ai cũng mắc phải (15/02/2019 16:04:10)
-
Những thói quen ăn uống nguy hiểm cần thay đổi ngay (15/02/2019 16:00:13)
-
Dành 8 phút với 5 động tác yoga trước khi ngủ để say giấc suốt đêm (15/02/2019 16:00:00)
-
4 bài thuốc trị ho hay nhất từ mật ong (15/02/2019 11:46:40)
-
Thường dùng tay ngoáy mũi, người phụ nữ mắc bệnh ác tính (15/02/2019 08:00:00)
-
Mỡ bụng chảy xệ biến mất sau 3 tuần tập động tác sau (14/02/2019 16:17:50)
-
Thịt vịt - món ăn, bài thuốc tuyệt vời (14/02/2019 16:11:59)
-
10 cách đơn giản để tăng cường sức khỏe đường ruột (14/02/2019 15:20:17)
-
Trí nhớ tốt, não bộ khỏe mạnh nhờ ăn 13 loại thực phẩm sau (14/02/2019 12:00:48)
-
Sô cô la rất tốt, nhưng ăn như thế nào mới tốt cho sức khỏe? (14/02/2019 11:54:57)
-
'Biến tấu' thức ăn dư thừa sau Tết thành những món ngon lạ miệng cho cả gia đình
-
Tuyệt chiêu giúp bạn 'ngàn chén không say' để thoải mái chúc rượu bia trong dịp Tết này
-
Nên làm gì nếu khàn giọng, mất tiếng do ăn nhiều hạt dưa hạt hướng dương dịp Tết này
-
1.4 bài thuốc trị ho hay nhất từ mật ong
-
2.4 cách xoa xát giúp bạn trẻ đẹp mãi
-
3.Thịt vịt - món ăn, bài thuốc tuyệt vời
-
4.Dành 8 phút với 5 động tác yoga trước khi ngủ để say giấc suốt đêm
-
5.Uống kháng sinh: cần kiêng kỵ gì?
-
6.5 siêu thực phẩm hỗ trợ gan giải độc sau Tết
-
7.Những thói quen ăn uống nguy hiểm cần thay đổi ngay
-
8.Chống ung thư bằng những món ăn, bài thuốc cổ truyền
-
9.Chữa bệnh tiết niệu nhờ KIM TIỀN THẢO
-
10.8 việc làm mà người U40, 50, 60 nên chấm dứt để có cuộc sống an nhàn, hạnh phúc
-
1.4 cách xoa xát giúp bạn trẻ đẹp mãi
-
2.Thịt vịt - món ăn, bài thuốc tuyệt vời
-
3.Dành 8 phút với 5 động tác yoga trước khi ngủ để say giấc suốt đêm
-
4.Uống kháng sinh: cần kiêng kỵ gì?
-
5.5 siêu thực phẩm hỗ trợ gan giải độc sau Tết
-
6.Những thói quen ăn uống nguy hiểm cần thay đổi ngay
-
7.Chống ung thư bằng những món ăn, bài thuốc cổ truyền
-
8.Chữa bệnh tiết niệu nhờ KIM TIỀN THẢO
-
9.8 việc làm mà người U40, 50, 60 nên chấm dứt để có cuộc sống an nhàn, hạnh phúc
-
10.Trị mụn nhọt bằng cây lá trong vườn
-
Những loại rau củ này sẽ giúp mẹ lợi sữa sau sinh nếu đã 'ngấy' món móng giò hầm
-
Bùng phát dịch sởi, phụ huynh cần làm gì để bảo vệ sức khỏe cho trẻ?
-
Hiểu được những điều này, mẹ sẽ không bao giờ quên chủng ngừa vi rút rota sớm cho con
-
Mẹ hốt hoảng khi nhìn hình chụp X-quang, con trai bị mắc kẹt quả nho ở cổ họng