Quảng cáo xin liên hệ sđt: / Hoặc qua mail

Những loại hạt chúng ta thường vứt đi nhưng rất giàu dinh dưỡng

11:22 AM | 04/03/2019 - Dinh dưỡng

Khi ăn trái cây, chúng ta thường có thói quen vứt đi các hạt bên trong của chúng, tuy nhiên, bạn có biết rằng loại hạt tưởng chừng chỉ là thứ vứt đi này lại rất giàu chất dinh dưỡng.

Ăn các loại hạt mỗi ngày để giảm bệnh tim mạch

Muốn giảm cholesterol trong máu, ăn các loại hạt tốt hơn dùng thuốc

Chữa quai bị từ các loại hạt

Ăn mật ong và các loại hạt sẽ tốt cho tuyến giáp

Các loại hạt nhâm nhi ngày Tết rất tốt cho sức khỏe

Hạt đu đủ

Loại hạt tưởng chừng chỉ là thứ vứt đi này lại rất giàu chất chống ôxy hóa, chất béo và protein. Trước đó, tạp chí Agricultural and Food Chemistry có một bài báo viết về loại hạt này, nói rằng hạt đu đủ có chứa các hợp chất có thể làm chậm sự tăng trưởng của các khối u.

Nhung loai hat chung ta thuong vut di nhung rat giau dinh duong

Hạt đu đủ giống (những hạt đã phơi khô để làm giống) giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Chúng còn chứa hàm lượng các enzyme thủy phân cao giúp cơ thể tiêu diệt các ký sinh trùng gây hại.

Hạt me

Hạt me có thể rang, nướng, ngâm, luộc, hoặc làm nước ép. Hạt me có thể chữa ho, viêm amidan, viêm khớp, khó tiêu, tăng cường hệ miễn dịch và thậm chí là ngăn ngừa ung thư ruột.

Nhung loai hat chung ta thuong vut di nhung rat giau dinh duong

Hạt bí ngô

Phải nói ngay rằng hạt bí ngô là một trong những bộ phận quan trọng, "hiếm" và chứa nhiều dưỡng nhất. Trung bình, nửa cốc hạt bí ngô cung cấp một lượng dưỡng chất magiê nhiều hơn mức khuyến cáo mỗi ngày. Nếu không đủ magiê, cơ thể có thể mắc bệnh tim mạch, loãng xương và đau đầu.

Nhung loai hat chung ta thuong vut di nhung rat giau dinh duong

Ngoài ra trong hạt bí ngô cò giàu chất sắt và protein, hợp chất thực vật phytosterol có tác dụng làm giảm mỡ máu xấu (cholesterol) và cuối cùng làm giảm bệnh tim mạch lẫn đột quỵ.

Hạt mít 

Hạt mít chứa đến 70% tinh bột, 5,2% protein, 0,62% lipid, 1,4% các chất khoáng... và có thể phơi khô làm lương thực dự trữ. Hàm lượng protein và lipid trong hạt mít khô tuy chưa bằng gạo, nhưng hơn hẳn khoai, sắn khô. Không chỉ có tác dụng tuyệt vời với sức khỏe, ăn hạt mít luộc còn có công dụng làm đẹp không ngờ và giúp cải thiện chuyện phòng the rất hiệu quả.

Ở một số quốc gia châu Á, hạt mít còn là phương thuốc truyền thống được sử dụng để điều trị rối loạn tình d.ục. Chúng được xem là một loại thuốc kích dục, vì có khả năng kích thích khoái cảm trong "chuyện ấy". Hạt mít giàu chất sắt và đây là một chất dinh dưỡng quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe tình d.ục và sinh sản.

Nhung loai hat chung ta thuong vut di nhung rat giau dinh duong

Ngoài ra, ăn hạt mít luộc cũng giúp làm giảm căng thẳng và nhiễm trùng rất hiệu quả vì chúng có đặc tính kháng virus và kháng khuẩn. Thường xuyên ăn hạt mít giúp giảm thiểu nguy cơ nhiễm trùng, vi khuẩn và các bệnh do virus. Bên cạnh đó hạt mít còn chứa protein và một loạt các vi chất dinh dưỡng làm giảm bớt căng thẳng.

Hạt vải

Hạt vải có tác dụng chữa bệnh đau bụng kinh, đau dạ dày, thoát vị, tinh hoàn sưng đau, phòng ngừa sỏi thận, viêm gan B, đái tháo đường.

Ngoài ra, chúng còn có khả năng làm giảm đường huyết và làm giảm men gan. Đặc biệt, kết quả nghiên cứu trên động vật thí nghiệm đã cho thấy, tiêm hoạt chất chiết từ hạt vải cho chuột nhắt có tác dụng giảm đường huyết và làm cho lượng glycogen ở gan giảm rõ ràng.

Nhung loai hat chung ta thuong vut di nhung rat giau dinh duong

Hạt sầu riêng

Hạt sầu riêng vốn  là một trong những bài thuốc giúp trị đau dạ dày cực hiệu quả. Trong hạt sầu riêng còn có những thành phần dinh dưỡng cực dồi dào như chất béo: 0,4%; chất đạm: 3,1% và các chất khác như mangan, phốt pho, canxi, sắt, natri, kali và các vitamin B1, B2, C…

Độ nhầy trong hạt sầu riêng khá cao, đóng vai trò như một hàng rào bảo vệ niêm mạc, che phủ vết loét của niêm mạc dạ dày khỏi sự bào mòn của axit và dịch vị, giúp vết loét mau lành và tránh các bệnh viêm hang vị dạ dày.

Nhung loai hat chung ta thuong vut di nhung rat giau dinh duong

 Cách dùng hạt sầu riêng để trị đau dạ dày rất đơn giản. Hạt sầu riêng rửa sạch, cho vào nồi luộc chín kỹ rồi vớt ra để ráo nước và ăn bất cứ khi nào có thể trong ngày. Kiên trì ăn hạt sầu riêng trong vòng 3 tuần, chắc chắn những vết loét dạ dày sẽ giảm đi rõ rệt.

Ngoài giúp trị đau dạ dày, bột hạt sầu riêng cũng thường được dùng trong chế biến các loại kẹo, mứt, bánh kẹo… Vì thế, từ đây về sau khi ăn sầu riêng xong nhớ mang hạt đi luộc hoặc chế biến thành các món ăn bổ dưỡng cho cả nhà dùng nhé!

Hạt bơ

Hạt bơ có đến 70% là chất chống ôxy hóa, đồng thời cũng chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa của con người.

Tất nhiên, không nên ăn ngay hạt bơ lúc tươi mà thường sẽ được phơi khô, nướng chín và nghiền thành dạng bột để dùng trực tiếp hoặc trộn trong salad.

Nhung loai hat chung ta thuong vut di nhung rat giau dinh duong

Hạt  dưa hấu

Điều bất ngờ là hạt dưa hấu chứa vô số các vitamin A, B1, B2, B6, D, E, K và giàu khoáng chất.

Ngoài ra còn có sắt, canxi, magiê, kali, mangan, phốt pho, selen và cả kẽm. Ước tính 100 gram hạt dưa có chứa khoảng 21 gram protein. Thật tuyệt vời đúng không!

Nhung loai hat chung ta thuong vut di nhung rat giau dinh duong

Hạt lựu

Các chất polyphenol và flavonoid trong hạt lựu có thể giúp da chống lại sự xâm hại của các gốc tự do, ngăn ngừa sự hình thành sớm của nếp nhăn và làm mờ dần các các đốm đồi mồi. Dầu hạt quả lựu có khả năng ngăn ngừa hình thành tế bào ung thư da, nhờ khả năng làm lành các thương tổn da.

Nhung loai hat chung ta thuong vut di nhung rat giau dinh duong

Ngoài ra, trong hạt lựu chứa acid citric, ac.malie, các đường glucoza, fructoza, mantoza… Nhờ đó, hạt lựu có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

Hạt chanh

Hạt chanh chứa acid palmitric, oleic, linoleic, stearic và chất đắng lemonin cùng pepolimonin là vị thuốc có công dụng chữa ho rất tốt. Các tài liệu về thảo dược cho rằng hạt chanh sát trùng rất hiệu quả, đặc biệt trong việc điều trị các bệnh về nấm da.

Các chuyên gia khuyến cáo, bạn nên dùng hạt chanh để ăn hoặc uống nhằm đối phó với các loại ký sinh trùng nguy hiểm trong cơ thể.

Nhung loai hat chung ta thuong vut di nhung rat giau dinh duong

Hạt lê

Theo tài liệu dược học, hạt lê có thể giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch, ngăn chặn thoái hóa điểm vàng ở mắt, tăng cường sức đề kháng của cơ thể hiệu quả. Ngoài ra, hạt lê còn giúp cải thiện mật độ xương, ngăn bệnh tiểu đường.

Một công dụng khác, hạt lê có thể loại bỏ các loại giun, sán trong ruột, rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Nhung loai hat chung ta thuong vut di nhung rat giau dinh duong

 Quỳnh Hoa

Theo tạp chí Sống Khỏe

TIN KHÁC
Đầu trang