Mách bạn những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe khi vào hè

11:55 PM | 14/06/2018 - Dinh dưỡng

Sản vật ngày hè luôn phong phú, đa dạng, nhưng để chọn được những thực phẩm chất lượng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình đối với người nội trợ vô cùng khó khăn. Vì thế, bài viết sau đây sẽ gợi ý danh sách những thực phẩm tốt cho ngày hè để các chị em tham khảo.

Trái cây gây nóng - mát: Chỉ là truyền miệng

Tại sao bạn nên ăn trái cây đúng mùa?

“Điểm danh” những loại trái cây giúp chữa nhiệt miệng mùa nắng nóng hiệu quả

7 loại trái cây khi ăn không nên bỏ hạt

Những loại trái cây sẽ bổ hơn nếu được hấp lên

Bệnh tiểu đường có nên ăn trái cây không?

Làm sao để phân biệt trái cây có chứa hóa chất?

7 mẹo bóc vỏ trái cây cực chuẩn

Bí đao, dưa chuột, dưa hấu,… là những loại thực phẩm tốt cho ngày hè được nhiều chị em lựa chọn. Sở dĩ chúng được tin dùng và lựa chọn nhiều là do những lí do sau:

Bí đao

Bí đao là thực phẩm có vị ngọt, tính mát, nên có tác dụng thanh nhiệt, giải thử, sinh tân, chỉ khát. Chính vì thế, bí đao thường được các bà nội trợ Việt Nam sử dụng để chế biến các món canh tôm, canh cua giải nhiệt ngày hè rất tốt.

Đặc biết, đối với những người bị phù thũng, béo phì, tiểu tiện khó, nên sử dụng bí đao để nấu với cá hoặc đậu đỏ để ăn sẽ rất có lợi, chúng sẽ giúp tiêu thũng, lợi tiểu nhanh chóng.

Mach ban nhung loai thuc pham tot cho suc khoe khi vao he

Những người bị phù thũng, béo phì, tiểu tiện khó, nên sử dụng bí đao để nấu với cá hoặc đậu đỏ để ăn sẽ rất có lợi

Dưa chuột

Đối với tất cả mọi người thì dưa leo hay còn gọi là dưa chuột là loại thực phẩm đã quá quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết được hết công dụng của loại quả này.

Theo Đông y, thường xuyên sử dụng dưa leo sẽ giúp cơ thể thanh nhiệt, lợi tiểu tiện, chính vì thế chúng được dùng để chế biến nhiều món ăn cho ngày hè như làm nộm, dưa muối hoặc có thể lấy dưa leo xào với một số loại thịt sẽ trở thành món ăn vô cùng hấp dẫn.

Dưa hấu

Dưa hấu là loại quả có vị ngọt, tính lạnh, có công dụng thanh nhiệt giải nóng. Đặc biệt, vỏ loại quả này cũng là một vị thuốc có công dụng thanh nhiệt, dùng dưới dạng sắc, hãm uống thay trà hoặc chế thành các món gỏi ăn khá ngon.

Đối với những gia đình có con nhỏ mắc chứng rôm sảy, bạn có thể sử dụng một quả dưa hấu đem ngâm nước lạnh, sau một giờ giã nát vỏ để xoa, tắm cho trẻ, sẽ rất hiệu quả.

Mach ban nhung loai thuc pham tot cho suc khoe khi vao he

Đối với những gia đình có con nhỏ mắc chứng rôm sảy, bạn có thể sử dụng một quả dưa hấu đem ngâm nước lạnh, sau một giờ giã nát vỏ để xoa, tắm cho trẻ

Mướp đắng

Mướp đắng hay còn gọi là khổ quả là loại thực phẩm có vị đắng, tính hàn, có khả năng giải nhiệt cơ thể. Chính vì thế, khổ qua được sử dụng khá phổ biến để chế biến thành các món ăn hay thức uống cho ngày hè.

Chỉ với một vài trái khổ qua bạn có thể tự tay biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn cho cả gia đình mình như khổ qua xào với trứng, khổ qua nhồi thịt băm hoặc có thể đem thái phiến, phơi khô, nấu nước uống thay trà.

Khoai lang

Khoai lang là loại thực phẩm có thể biến tấu thành nhiều kiểu khác nhau khi có thể làm món ăn vặt hay món chính đều vô cùng bổ dưỡng và mát.

Bởi khoai lang có vị ngọt, tính mát, không độc, nên giúp nhuận tràng, hỗ trợ tiêu hóa tốt, giải nhiệt cơ thể và có thể sát khuẩn. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy sỡ dĩ khoai lang có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe là do nó có chứa nhiều chất insulin, vì thế thường xuyên ăn khoai lang có thể hỗ trợ điều trị chứng đái tháo đường, đồng thời ăn lá khoai lang luộc có thể chữa trị táo bón hiệu quả.

Nho

Nho là loại trái cây có công dụng thanh nhiệt. Vì trong nho có vị ngọt chua, tính bình, nên có tác dụng bổ huyết, sinh tân chỉ khát, bổ thận ích gan, kiện tỳ vị, mạnh gân cốt, an thai.

Chính vì thế, thường xuyên bổ sung nho vào thực đơn ăn uống mỗi tuần sẽ giúp cơ thể tiêu hóa tốt, giải khát, thông tiểu và lợi mật.

Tuy nhiên, nho là loại trái cây có chứa nhiều thuốc bảo vệ thực vật, nên trước khi ăn cần rửa thật sạch để đảm bảo sức khỏe.

Mach ban nhung loai thuc pham tot cho suc khoe khi vao he

Thường xuyên bổ sung nho vào thực đơn ăn uống mỗi tuần sẽ giúp cơ thể tiêu hóa tốt, giải khát, thông tiểu và lợi mật.

Mồng tơi

Mồng tơi hay còn gọi với tên khác là lạc quỳ, phổ biến với 2 loại lá xanh và tía.

Thường thì loại lá tía sẽ tốt hơn có vị ngọt, nhạt, nhớt, tính mát, tác dụng lưu thông huyết mạch, lợi tiểu và nhuận trường.

Sử dụng mồng tơi trong các bữa ăn sẽ giúp cơ thể mát máu, điều hòa khí huyết, thanh lọc dạ dày và ruột, trị táo bón, chống tích tụ, trị đau mắt, sưng đau vú, huyết vận và huyết tụrất hiệu quả.

Rau dền

Rau dền là loại rau với đặc thù vị ngọt, tính mát, nên có công dụng thanh nhiệt, bổ khí trừ phiền, hoạt thai, lợi đại tiểu tràng. Đây là loại rau chứa rất nhiều chất khoáng cần cho quá trình sinh trưởng, phát dục của thanh thiếu niên.

Đặc biệt, bạn có thể dùng rau dền nấu canh với tôm hoặc thịt sẽ rất ngon và bổ dưỡng.

Mach ban nhung loai thuc pham tot cho suc khoe khi vao he

Rau dền là loại rau với đặc thù vị ngọt, tính mát, nên có công dụng thanh nhiệt, bổ khí trừ phiền, hoạt thai, lợi đại tiểu tràng.

Mía

Theo Đông y, mía vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, nhuận táo, giáng khí.

Sử dụng mía hoặc nước mía trong ngày hè có công dụng rất tốt vì có thể phòng tránh được chứng bệnh viêm nhiệt có biểu hiện miệng khô họng khát, sốt cao mất nước, táo bón... Song song đó, cũng có thể dùng cho người nôn ọe nhiều lần, miệng khô buồn bực và người bị ngộ độc do rượu.

Mach ban nhung loai thuc pham tot cho suc khoe khi vao he

Sử dụng mía hoặc nước mía trong ngày hè có công dụng rất tốt vì có thể phòng tránh được chứng bệnh viêm nhiệt

Quả dừa

Nói đến thức uống giải nhiệt cho ngày hè không ai lại không nghĩ ngay đến quả dừa, bởi đây là loại quả có vị ngọt, tính bình, nên có tác dụng bổ dưỡng và tăng cường thể lực, ích khí, khu phong, sinh tân chỉ khát.

Có thể nói cây dừa là loài cây không bỏ bất cứ thứ gì khi củ hũ dừa giòn ngon có thể làm món nộm với tôm thịt, nước dừa thơmmát, ngọt dịu giúp giải khát mùa hè rất tốt.

Quả lê

Lê có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt cơ thể hữu hiệu. Chính vì thế, nếu chẳng may thân nhiệt của bạn tăng đột ngột và nóng bức, bạn chỉ cần sử dụng ngay một quả lê sẽ có khả năng giúp “hạ hỏa” nhanh chóng.

Quả dâu

Dâu cũng là loại thực phẩm tốt cho ngày hè mà bạn không nên bỏ qua, bởi theo Đông y, quả dâu có vị ngọt, tính hàn nên có công dụng bổ huyết trừ nhiệt và là vị thuốc bổ huyết ích âm, thường được dùng nhiều trong mùa hè dưới dạng sirô dâu làm nước giải khát, trà dâu hoặc chế thành mứt dâu.

Mach ban nhung loai thuc pham tot cho suc khoe khi vao he

Quả dâu có vị ngọt, tính hàn nên có công dụng bổ huyết trừ nhiệt và là vị thuốc bổ huyết ích âm

Củ cải trắng

Ăn gì tốt cho ngày hè? Câu trả lời không gì khác ngoài củ cải trắng, bởi đây được xem là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nên chú ý.

Trong củ cải trắng có chứa rất nhiều những chất cần thiết để phục vụ cho sức khỏe con người. Đồng thời, lượng nước trong củ cải trắng chiếm phần lớn nên nó có tác dụng rất tốt trong việc giải nhiệt mùa hè.

Một gợi ý rất hay là nếu bạn đang bị nhiệt miệng thì củ cải trắng sẽ là một liều thuốc tự nhiên hữu ích cho bạn.

Trên là danh sách những thực phẩm tốt cho ngày hè được chúng tôi liệt kê và cung cấp đến các chị em. Hy vọng đó sẽ là những thông tin bổ ích để các bạn có cái nhìn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn thực phẩm chất lượng, vừa ngon giàu dinh dưỡng nhưng vẫn rất tốt cho sức khỏe của cả gia đình mình. Chúc bạn thành công!

Thiện Thanh

Theo Tạp chí Sống Khỏe

loading...
Đầu trang