Quảng cáo xin liên hệ sđt: / Hoặc qua mail

Loại hạt là “thần dược” đối với người trung niên, giúp bảo vệ tim mạch và kéo dài tuổi thọ

6:09 PM | 15/07/2019 - Dinh dưỡng

Quả óc chó chứa nhiều vitamin, khoáng chất, protein, hàm lượng chất xơ vô cùng lớn, có tác dụng hạ huyết áp, bảo vệ tim mạch… được mệnh danh là “thần dược” cho người trung niên.

Quả óc chó: “Thần dược” chữa vô sinh ở nam giới

Qủa óc chó, thần dược chữa bệnh mất ngủ

Những căn bệnh nguy hiểm người hay ăn THỊT ĐỎ tuổi trung niên dễ phát bệnh

Tuổi trung niên, ăn gì để khỏe đẹp?

Ăn chay đúng cách giúp phòng ngừa những bệnh nguy hiểm thường ở tuổi trung niên

Tạp chí "Thực phẩm và Chức năng" đã đăng tải một nghiên cứu của Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ. Tổ chức này đã làm một cuộc so sánh trên 9 loại hạt khác nhau như hạt óc chó, hạnh nhân, đậu phộng, quả hồ trăn, hạt dẻ và hạt điều… Cuối cùng họ nhận thấy quả óc chó có chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn hẳn các loại hạt khác.

Ngoài ra, trong óc chó còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất, protein, hàm lượng chất xơ vô cùng lớn, xứng đáng được trao tặng danh hiệu "vua của các loại hạt".

Bảo vệ tim mạch

Trong số tất cả các loại hạt, hạt óc chó chứa nhiều chất chống oxy hoá nhất.

Khoảng 100 g quả óc chó sẽ cung cấp hơn 20 mmol chất chống oxy hoá Polyphenols, chất Polyphenols trong hạt óc chó có tác dụng việc chống lại bệnh tim bằng khả năng tiêu diệt các gốc tự do. Điều đặc biệt là khả năng chống oxy hóa của Polyphenols còn mạnh hơn gấp 15 lần so với những chất chống oxy hóa khác như vitamin E, vitamin C.  

Loai hat la “than duoc” doi voi nguoi trung nien, giup bao ve tim mach va keo dai tuoi tho

Tuy nhiên chất này chủ yếu nằm trong lớp màng mỏng bao bọc nhân của hạt óc chó, ăn có vị chát, nếu loại bỏ lớp màng này trước khi ăn thì vô tình chúng ta đã bỏ đi một dinh dưỡng vô cùng quý giá.

Ngoài ra việc bổ sung axit béo omega-3 trong nhân quả óc chó làm giảm cholesterol xấu và tăng sản xuất cholesterol tốt. Sử dụng vài quả óc chó như một bữa ăn nhẹ giúp bạn có một trái tim luôn khỏe mạnh.

Đồng thời, quả óc chó có chứa Axit amino l-arginine đem tới nhiều lợi ích tốt cho mạch máu ở những người bị bệnh tim hoặc những người có nguy cơ bị bệnh tim cao vì bị nhiều yếu tố ảnh hưởng. Nó cũng chứa nhiều acid alpha liolenic ( ALA) có khả năng chống viêm và ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông.

Kéo dài tuổi thọ

Quá trình lão hóa của cơ thể diễn ra sau những sự tác động của nắng, gió, mưa,… Trong quá trình này, cơ thể người liên tục bị tấn công bởi các gốc tự do.

Vitamin E tự nhiên có trong óc chó chính là trợ thủ đắc lực để chống lão hóa, chống oxy hóa và được tin rằng có thể giúp kéo dài tuổi thọ.

Loai hat la “than duoc” doi voi nguoi trung nien, giup bao ve tim mach va keo dai tuoi tho

Ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả

Hạt óc chó rất giàu vitamin B và chất chống oxy hóa, giúp làn da khỏi tác hại của gốc tự dovà ngăn ngừa nếp nhăn cùng dấu hiệu lão hóa.

Để có làn da sáng, nhất là khi vào giai đoạn tuổi trung niên hãy chọn lựa bổ sung hạt óc chó cùng với nhiều hạt dinh dưỡng tuyệt vời khác, kết hợp với trái cây tươi, rau quả để làn da của bạn luôn sáng đẹp theo thời gian.

Nhiều thương hiệu mỹ phẩm trang điểm, chăm sóc da, chăm sóc tóc, dầu gội đầu đã sử dụng chiết xuất từ hạt óc chó và tinh dầu óc chó để giữ cho mái tóc khỏe mạnh và làm cho làn da sáng bóng.

Giảm nguy cơ tiểu đường

Theo nghiên cứu tại Trường Y tế công cộng Harvard, mỗi tuần ăn khoảng 30g hạt óc chó trong vòng ít nhất 1 năm, sẽ giảm nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2 gần 30 % so với những người ít khi hoặc không bao giờ ăn các loại hạt. Bởi chất béo không bão hòa trong các loại hạt là tốt cho độ nhạy cảm insulin.

Với người béo phì và nguy cơ bệnh tiểu đường là khá cao, nên chuyên gia Tiến sĩ David Katz khuyên nên ăn hạt óc chó như một thực phẩm bổ dưỡng, vì nó thiết thực cho sức khỏe, hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh, chống lại được nhiều căn bệnh.

Loai hat la “than duoc” doi voi nguoi trung nien, giup bao ve tim mach va keo dai tuoi tho

Bệnh tiểu đường loại 2 là một vấn đề chủ yếu liên quan đến kiểm soát lượng đường trong máu và sự trao đổi chất insulin. Người bệnh tiểu đường loại 2 thường có vấn đề sức khỏe liên quan và có nguy cơ vấn đề tim mạch. Phụ nữ và đàn ông nếu tiêu thụ 28g hạt óc chó hai lần một tuần thì có giảm 24% phát triển bệnh tiểu đường loại 2.

Cải thiện trí nhớ

Các nhà khoa học nói rằng ăn hạt óc chó mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ.

Trong nghiên cứu này, tiến sĩ Abha Chauhan và nhóm nghiên cứu của ông từ Viện New York State đã phát hiện ra rằng những con chuột không được ăn hạt óc chó bị mất trí nhớ, sự kiểm soát về thể chất và tình cảm. Theo kết quả, vitamin E và flavanoids trong quả óc chó giúp tiêu diệt các hóa chất tự do có hại gây ra chứng sa sút trí tuệ.

Óc chó giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer ở người lớn tuổi và giúp giữ cho trí óc khỏe mạnh.

Hạ huyết áp

Huyết áp cao hay thấp đều không tốt cho cơ thể. Huyết áp tăng cao ảnh hưởng tới tất cả các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là tim, não, thận, mắt, mạch máu... gây nguy hiểm đến mạng bệnh nhân. Cải thiện chế độ ăn uống bằng cách bổ sung quả óc chó trong thực đơn hằng ngày có thể giúp điều hòa huyết áp.

Loai hat la “than duoc” doi voi nguoi trung nien, giup bao ve tim mach va keo dai tuoi tho

Giảm nguy cơ ung thư

Các nghiên cứu của khoa sinh hóa và vi sinh tại Trường Đại học Y Marshall ở Tây Virginia ăn khoảng 6 - 16 hạt óc chó/ngày để được cung cấp chất axit béo omega-3, chống oxy hóa và phytosterols, nhờ đó mà có thể giảm nguy cơ mắc ung thư vú và làm chậm sự tăng trưởng khối u.

Theo họ beta- sitosterol (một phytosterol) kết hợp với Gama-tocopherol (vitamin E) ảnh hưởng tới sự tăng trưởng tế bào ung thư. Nhiều nghiên cứu cũng đã chứng minh rằng tiêu thụ thường xuyên quả óc chó có thể ngăn chặn và làm chậm tiến triển bệnh ung thư tuyến tiền liệt, tuyến tụy.

Giúp giảm cân

Do trong quả óc chó có chứa hàm lượng axit béo Omega-3 rất cao nên nhiều người vẫn nghĩ ăn nhiều sẽ gây tăng cân, tuy nhiên trái với những gì chúng ta suy nghĩ, óc chó có thể là một phần của chế độ ăn kiêng giảm cân.

Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng tiêu thụ thường xuyên quả óc chó sẽ không gây ra tăng cân hoặc béo phì.

Loai hat la “than duoc” doi voi nguoi trung nien, giup bao ve tim mach va keo dai tuoi tho

Giúp ngủ ngon

Óc chó chứa một hợp chất được gọi là Melatonin, có trách nhiệm truyền tải thông điệp liên quan đến chu kỳ ánh sáng và bóng tối đến cơ thể.

Để dễ hiểu hơn chúng ta có thể hình dung Melatonin giống như một trợ lý của não bộ, khi đến giờ chúng ta đi ngủ Melatonin sẽ nhắc nhở não bộ đến giờ đi ngủ rồi, cơ thể đã mệt mỏi cần phải được nghỉ ngơi.

Trong cơ thể mỗi người có thể tự sản sinh ra Melatonin, tuy nhiên khi bước vào tuổi trung niên khả năng tự sản sinh này sẽ kém đi. Những người thường xuyên bị căng thẳng, stress khả năng sản sinh Melatonin sũng sẽ bị rối loạn.Việc ăn quả óc chó hàng ngày làm tăng lượng Melatonin trong máu, từ đó giúp dễ ngủ.

Phong Vũ

Theo Tạp chí Sgng khỏe

loading...
TIN KHÁC
Đầu trang