Quảng cáo xin liên hệ sđt: / Hoặc qua mail

Bí quyết luộc lòng heo ngon giòn, không hôi

7:35 AM | 17/01/2018 - Dinh dưỡng

Lòng heo là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nhưng để làm món này giòn ngon, không có mùi hôi không phải là chuyện dễ.

Sai lầm trong nấu ăn khiến con mãi không lớn

Lỗi nấu ăn và nguy cơ ung thư

Khắc phục chất gây ung thư khi nấu ăn

Chú ý những điều sau khi nấu ăn nếu không muốn thức ăn mất hết chất dinh dưỡng

Để bếp không thành "bãi chiến trường" khi nấu ăn

Mẹo vặt siêu hay với Vaseline

Mẹo biến quần áo cũ thành những vật dụng hữu ích

Mẹo hay mách bạn khi trị hôi nách

Mẹo chữa 15 bệnh theo dân gian

Mẹo ăn uống giúp dạ dày của bạn luôn ổn

Lòng heo (lòng lợn) là một món ăn ngon và hấp dẫn nhiều người nhờ vị béo béo bùi bùi cùng với chút dai dai, sần sật. Nếu được hoà quyện cùng chút mắm tôm cay nồng thì không còn gì sánh bằng.

Thế nhưng, vì cách chế biến khá phức tạp, sau khi thành phẩm thì không bỏ được mùi hôi nên nhiều bà nội trợ khá ngại và thường “né” món ăn này, trong khi mua ngoài hàng thì lại không đảm bảo.

Tuy nhiên, khi đã nắm được mẹo làm sạch và luộc lòng sau đây, bạn sẽ không còn lo ngại về việc chế biến lòng nữa:

Bi quyet luoc long heo ngon gion, khong hoi

Lòng heo là món ăn ngon, nhưng nhiều bà nội trợ vẫn lo ngại về mùi hôi của nó.

1. Làm sạch lòng

Nhiều người rất kĩ lưỡng khi ngâm rửa lòng heo với chanh, muối, dấm chua, phèn chua… nhưng đều không có mấy tác dụng. Mùi hôi vẫn còn khá nồng và dai dẳng. Nếu chị em nào làm kĩ quá thì dễ khiến lòng không còn ngon nữa.

Bí quyết làm sạch lòng heo nhanh đó là dùng bột mì. Cách làm như sau:

- Lột trái lòng heo, lấy hết màng mỡ ra.

- Trộn bột mì với chút muối rồi bóp kĩ lòng heo, rửa lòng dưới vòi nước.

- Dùng chanh chà xát vào lòng để khử hết mùi tanh còn sót lại.

Cách làm này không những khiến lòng hết hôi mà còn có màu trắng ngon mắt.

2. Luộc lòng

Bi quyet luoc long heo ngon gion, khong hoi

Tuy nhiên, khi đã nắm được bí quyết này, mùi hôi sẽ không còn là nỗi e dè nữa.

- Chuẩn bị sẵn 1 tô nước lọc vắt nửa trái chanh vào.

- Để nước luộc sôi, sau đó mới bỏ lòng vào. Nhiều người hay bỏ lòng vào từ đầu nhưng làm cách này lòng sẽ bị dai. Bỏ lòng trong lúc nước sôi sẽ khiến lòng vừa chín tới, khi ăn có cảm giác như tan ra trong miệng.

- Để lòng sôi 10 phút sau đó vớt ra bỏ vào chén nước chanh đã chuẩn bị sẵn để lòng được giòn và không bị thâm.

Vi Vi

loading...
TIN KHÁC
Đầu trang