-
10 lý do để bạn ăn gạo lứt thay gạo trắng ngay từ bây giờ
-
Điều gì xảy ra với cơ thể khi đi ngủ lúc 10 giờ đêm, dậy lúc 6 giờ sáng?
-
7 việc người bị huyết áp cao nên làm khi trời lạnh
-
Những thói quen đơn giản hằng ngày giúp bạn giảm MỠ MẶT, NỌNG CẰM hiệu quả
-
5 dấu hiệu cảnh báo bếp gas cần sửa ngay kẻo cả nhà rước họa
7 thói quen ăn uống phản khoa học nhưng rất nhiều người làm
Không chần mướp đắng trước khi xào, ăn vải hay chuối trong lúc đói hoặc không luộc măng trước khi nấu… Nếu bạn đã từng làm những điều này, hãy bỏ ngay vì đó thực sự là những sai lầm trong thói quen ăn uống và không có lợi cho sức khỏe.
Chế độ ăn uống chống suy giảm trí não ở người cao tuổi
Chế độ ăn uống cho bệnh nhân ung thư phổi
Chế độ ăn uống giúp người Nhật trẻ mãi không già
9/10 bà nội trợ đang hại cả nhà vì chế biến thịt theo những cách này
Chế độ ăn uống giảm cân cấp tốc diện đồ chơi Tết
Các bà nội trợ cần biết 10 điều sau nếu không muốn cả gia đình “rước” chất độc vào cơ thể
Chế độ ăn uống của Mỹ là 'tồi tệ' nhất trên thế giới
Chế độ ăn uống nghiêm ngặt cho người bệnh tiểu đường
Bà nội trợ đã sai vì duy trì phương pháp nấu và ăn uống sai khoa học
Bà nội trợ khéo léo nên nắm rõ nguyên tắc tổ chức bữa ăn trong gia đình
1. Không chần mướp đắng (khổ qua) trước khi xào
Nhiều người nghĩ rằng xào mướp đắng trực tiếp sẽ giữ được vị đắng và màu xanh vốn cỏ. Tuy nhiên điều này rất sai lầm.
Trong mướp đắng có chất axit oxalic, ảnh hưởng đến việc hấp thu canxi trong thức ăn. Nếu xào mướp đắng mà không chần qua nước sôi, bạn đã hấp thụ luôn cả axit oxalic không hề tốt cho sức khỏe.
|
Bạn nên chần mướp đắng trước khi xào |
2. Ăn vải khi đói
Việc ăn nhiều vải thiều khi đang đói có thể khiến thành phần đường cao thâm nhập quá nhanh và nhiều vào cơ thể, gây say, chóng mặt, thậm chí là hôn mê.
Nhiều tài liệu khác ghi nhận rằng ăn nhiều vải sẽ khiến gan sinh hỏa, đau rát lưỡi họng, nghiêm trọng hơn là có thể dẫn đến tình trạng buồn nôn, hoa mắt chóng mặt…
3. Uống sinh tố cà rốt gần với thời gian uống rượu
Các nhà khoa học Mỹ chuyên phát hiện rằng, nếu vừa uống nước cà rốt có hàm lượng caroten cao rồi lại uống rượu thì trong gan sẽ sản sinh chất độc gây bệnh gan. Vì vậy, các chuyên gia khuyên chúng ta không nên uống nước cà rốt trước và sau khi uống rượu.
|
Ảnh minh họa |
4. Không luộc măng trước khi nấu
Cyanide là một gốc Acid (-CN) mà hợp chất của nó bao gồm các muối hoặc acid, có đặc tính rất độc, liều gây tử vong qua đường tiêu hóa là 1mg/kg trọng lượng cơ thể.
Trong măng tươi có hàm lượng cyanide rất cao, khoảng 230mg/kg măng củ.
Do vậy, khi người ăn phải măng có chứa nhiều cyanide, dưới tác động của các enzym đường tiêu hóa, cyanide biến thành acid cyanhydric (HCN), là một chất cực độc với cơ thể và gây ngộ độc.
Nhưng nếu bạn luộc và ngâm nước lâu ngày, khi măng đã ngả màu vàng và mùi chua, thì hàm lượng cyanide chỉ còn chưa đầy 9mg trong mỗi kg.
Măng là thực phẩm giàu dinh dưỡng chỉ khi nào chế biến đúng cách.
Ngoài ra, người bị đau dạ dày và phụ nữ mang thai cũng không nên ăn măng.
5. Uống trà sau khi ăn cơm
Đây là một thói quen nên bỏ ngay đặc biệt là với nhiều người trưởng thành, người cao tuổi.
Theo Health.sina, trong lá trà có chứa lượng lớn axit tannic, uống trà đặc sau khi ăn sẽ khiến khối protein vừa ăn vào chưa được tiêu hóa kết hợp với axit tannic, hình thành chất kết tủa, ảnh hưởng đến việc hấp thụ protein.
![]() |
Uống trà sau khi ăn cơm làm ảnh hưởng đến việc hấp thụ protein |
6. Ăn chuối tiêu khi đói
Chuối tiêu chứa nhiều magiê. Nếu bạn ăn loại quả này khi đang đói thì cơ thể sẽ bị phá hủy cân bằng magiê - canxi trong máu, từ đó ảnh hưởng xấu tới tim mạch.
7. Ăn cà chua trước bữa cơm
Cà chua là thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe tuy nhiên không phải muốn ăn sao cũng được đặc biệt là ăn cà chua trước bữa cơm.
Nếu ăn cà chua trước bữa cơm vì sẽ làm tăng chất chua cho dạ dày, dẫn đến nóng ruột, đau bụng.
Ngoài ra, cà chua cũng không được ăn kèm với dưa chuột, khoai lang, khoai tây, cà rốt, gan lợn… vì nó không hề tốt cho dạ dày và hệ tiêu hóa.
Cà chua cũng chứa một số thành phần phản ứng với axit dạ dày, gây đầy bụng, khó tiêu nên cũng không nên ăn vào lúc đói.
Tiểu Bùi
Theo tạp chí Sống Khỏe
-
Tính ‘hai mặt’ của quả sung mà ai cũng cần phải biết 14/12/2019 10:00:00
-
Những “thực phẩm vàng” cho người cao huyết áp 12/12/2019 14:35:00
-
Lý do các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn QUẢ BẦU mỗi ngày? 05/12/2019 17:10:13
-
Những thực phẩm gây hại cho lá gan mà nhiều người vô tư dùng hằng ngày 04/12/2019 14:26:38
-
Hội chứng ‘ngưng thở khi ngủ’ và cách khắc phục (15/12/2019 19:44:55)
-
Xuất hiện triệu chứng này sau ăn, hãy cảnh giác với 3 loại ung thư (15/12/2019 18:44:30)
-
5 sai lầm khi xào rau 90% bà nội trợ mắc phải (15/12/2019 17:24:52)
-
13 thực phẩm hằng ngày chính là thủ phạm “sát hại” thận (15/12/2019 13:59:09)
-
Những môn thể thao giúp tăng chiều cao tuổi dậy thì (15/12/2019 09:48:31)
-
5 dấu hiệu cho thấy bạn đang ăn kiêng sai cách (15/12/2019 08:43:10)
-
Thuốc lá điện tử- “kẻ sát nhân” thầm lặng không kém thuốc lá truyền thống (14/12/2019 16:00:00)
-
Tại sao nên ngâm các loại đậu, hạt trước khi dùng? (14/12/2019 15:00:00)
-
10 mẹo đơn giản giúp chăm sóc chân để chúng luôn trông thật hoàn hảo (14/12/2019 14:00:00)
-
Ăn trái cây vào buổi sáng giúp bạn hưởng 5 lợi ích tuyệt vời (14/12/2019 13:00:00)
-
Tính ‘hai mặt’ của quả sung mà ai cũng cần phải biết (14/12/2019 10:00:00)
-
Bí kíp giúp mẹ bỉm sữa chăm sóc trẻ sơ sinh trong 3 tháng đầu đời (14/12/2019 09:00:00)
-
Tiêu mỡ bụng, thon gọn eo với 5 bài tập giảm mỡ siêu nhanh, siêu tiện (14/12/2019 08:00:00)
-
6 kiểu ăn sáng cực kỳ hại sức khỏe mà nhiều người vẫn vô tư áp dụng
-
Trứng có vệt đỏ như máu có sao không: 4 cách để kiểm tra trứng mới hay cũ
-
1.Tại sao nên ngâm các loại đậu, hạt trước khi dùng?
-
2.Ăn trái cây vào buổi sáng giúp bạn hưởng 5 lợi ích tuyệt vời
-
3.Ăn mì gói: phải nhớ 3 điều sau để không bị nổi mụn
-
4.Để trở thành người phụ nữ lý tưởng trong mắt quý ông thành đạt
-
5.Chuyên gia gợi ý 3 ngày thải độc giúp ngừa viêm phổi, ung thư phổi
-
6.Những thói quen đơn giản hằng ngày giúp bạn giảm MỠ MẶT, NỌNG CẰM hiệu quả
-
7.Các loại thực phẩm kỵ nhau, tuyệt đối không được dùng chung
-
8.7 thực phẩm vàng cho trí nhớ sắc bén
-
9.Phân biệt 10 loại trái cây chín tự nhiên hay chín thuốc bằng mắt thường
-
10.Những loại quả có khả năng phòng chống ung thư vú
-
1.Ăn trái cây vào buổi sáng giúp bạn hưởng 5 lợi ích tuyệt vời
-
2.Ăn mì gói: phải nhớ 3 điều sau để không bị nổi mụn
-
3.Để trở thành người phụ nữ lý tưởng trong mắt quý ông thành đạt
-
4.Chuyên gia gợi ý 3 ngày thải độc giúp ngừa viêm phổi, ung thư phổi
-
5.Những thói quen đơn giản hằng ngày giúp bạn giảm MỠ MẶT, NỌNG CẰM hiệu quả
-
6.Các loại thực phẩm kỵ nhau, tuyệt đối không được dùng chung
-
7.7 thực phẩm vàng cho trí nhớ sắc bén
-
8.Phân biệt 10 loại trái cây chín tự nhiên hay chín thuốc bằng mắt thường
-
9.Những loại quả có khả năng phòng chống ung thư vú
-
10.5 dấu hiệu cảnh báo bếp gas cần sửa ngay kẻo cả nhà rước họa